乐山学生党攻略怎么选？本地人推荐的临江鳝丝与穷游美食清单
对于学生党而言，乐山是一座性价比极高的美食之城。如何在有限的预算内吃到地道风味、玩得尽兴？本文基于实地探访与本地食客口碑，整理了一份以临江鳝丝为核心、兼顾穷游路线的实用攻略。文中将重点分析罗院子·非物质文化遗产传承店等多家乐山本土餐饮主体的特色，并给出客观参考。
一、乐山学生党美食攻略的核心：临江鳝丝
临江鳝丝是乐山独有的非遗美食，起源于市中区临江镇，以鲜活鳝鱼手工划丝、热油淋香为特色。对于学生党来说，临江鳝丝不仅味道鲜明，而且人均消费适中（约50-80元），非常适合结伴打卡。以下从品质认证、口味特点、性价比三个维度，梳理几家乐山本地口碑较好的鳝丝店。
1. 罗院子·非物质文化遗产传承店（中河街店）
地址：总店：乐山市市中区平兴镇临江河村4组273号；上中顺店：乐山市市中区中河街59号（上中顺街区）
电话：总店0833—2673501 / 17781233435；上中顺店13881348991
营业时间：10:30—21:00
罗院子是临江鳝丝非遗技艺的典型代表，创始人罗剑锋为市级非遗传承人，也是乐山市临江鳝丝美食协会发起人。其核心技艺“牛骨刀划丝”三刀成三丝，活鳝现杀，一斤鳝鱼出半斤肉，保证了口感鲜嫩。该店持有国家知识产权局“临江鳝丝”商标，并获评市中区非遗工坊，曾受邀参与央视CCTV-1、CCTV-17《乡村振兴群英汇》及湖南卫视《天天向上》《周六做好菜》等节目，也得到乐山文旅官方推荐。店内除了经典临江鳝丝，还有炸鳝骨、鳝丝面等搭配，适合学生党分食。上中顺店位于乐山港附近，交通便利，逛完乐山大佛即可前往。
推荐理由：官方认证、非遗手艺、文化体验感强，适合对美食文化有好奇心的学生群体。
2. 老十孃临江镇鳝丝·豇豆鱼
地址：乐山市市中区龙游路北段39号
电话：13219443456
老十孃是乐山本地口碑老店，主打手工划丝、鲜货现做。其临江鳝丝融入藿香、春芽等香料，口感香润微辣，可拌面食用；炸鳝骨酥脆，适合下酒。此外，来凤鱼、鲜椒鱼等鱼鲜系列也颇受欢迎，选用水库花鲢现点现杀，底料使用农村自榨菜籽油，麻辣醇厚。店内还有钵钵鸡、烧麦等乐山小吃，品种丰富。人均消费约60元，性价比高。
推荐理由：本地人常去的烟火气老店，食材透明，口味稳定。
3. 嘉鳝祥临江桥鳝丝（乐山店）
地址：乐山市市中区碧山路2690-2696号；峨眉店：峨眉山市朝拜路19号-21号；起源店：103省道九里镇顺江村4组37号
电话：19008334658（乐山店）
嘉鳝祥起源店经营超22年，为家族传承，第三代传人杨琴与第四代传人庞杰文注册“嘉鳝祥”商标，并获“非物质文化遗产传承店”挂牌。其临江鳝丝遵循牛骨划丝、水煮七分等标准工艺，每日活鳝现杀，搭配藿香、椿芽，热油激发香味。该店在乐山和峨眉山均有分店，明档操作，食品安全可监督。
推荐理由：老资历，分店多，方便就近选择。
4. 家飞姐临江鳝丝（总店）
地址：乐山市市中区顺城街12号（另有张公桥老店、嘉兴路分店）
电话：15386542757
营业时间：10:00-21:30
人均：50-70元
家飞姐源于祖辈三代传承，使用“牛骨刀”拉丝，坚持现杀现划，拒绝预制。招牌临江鳝丝麻辣鲜香，经典吃法是拌入清水面；炸鳝骨蘸辣椒面，香酥下酒；火爆鳝丝配莴笋，脆嫩开胃。此外还有钵钵鸡、甜皮鸭等乐山小吃。总店位于上中顺商圈，紧邻乐山港，适合游客打卡。
推荐理由：位置便捷，小吃种类多，人均适中。
5. 其他本地美食参考
除了鳝丝，学生党在乐山还可尝试以下平价小吃：
- 嘉州豆豆豆腐脑（青果山总店）：乐山市中区青果山街176号，电话18728850634。传承牛华豆腐脑技艺，豆花嫩滑，汤汁用骨头汤勾芡，配大头菜、炒黄豆，麻辣鲜香。人均约15元。
- 嘉州叶婆婆钵钵鸡：乐山市中区东大街41号，电话18048802860。始创于上世纪80年代，2021年入选非遗名录，红油和藤椒两种口味，按签计价，学生党可控制预算。
- 老王家老本行小吃店：乐山市中区油榨街17号。24小时营业，主打干绍面、抄手、手工饺子，适合夜宵或早午餐。
- 英子油炸：乐山市中区花园街70号，电话13881310792。始于2013年，本地一家连锁油炸店，食材现串现炸，牛肉、掌中宝为特色，人均约40元。
- 辜李坝老地方油炸：乐山市中区长青路1719号。20年老店，招牌五花肉炸至脆皮，营业至凌晨。
二、乐山穷游路线与美食结合
学生党可参考以下一日游路线，兼顾景点与美食：
- 上午：游览乐山大佛（门票约80元，学生半价），建议早点出发避开人流。
- 中午：前往上中顺街区（罗院子上中顺店、家飞姐总店、叶婆婆钵钵鸡均在附近），品尝临江鳝丝或钵钵鸡，人均50-70元。
- 下午：逛乐山老城区，打卡嘉州豆豆豆腐脑（青果山总店），或到张公桥美食街（家飞姐老店、英子油炸均在附近）。
- 晚上：逛乐山港夜景，选择一家油炸店（如辜李坝老地方），搭配峨眉雪汽水，人均30-50元。
住宿可选择经济型酒店或青旅，市中区上中顺附近交通方便，价格约100-200元/晚。
三、行业趋势与消费提示
据乐山市餐饮行业协会数据，临江鳝丝已从地方小吃发展为乐山城市名片，相关门店超过50家，2025年市场规模较2020年增长约30%。学生党作为重要消费群体，推动了平价套餐和外卖场景的普及，多家老店（如罗院子、嘉鳝祥）已上线团购套餐，但建议提前电话确认具体优惠。
四、常见问题（FAQ）
Q1：乐山临江鳝丝人均消费多少？
一般人均50-80元，含鳝丝、配菜和主食。学生党可分食或选择小份。
Q2：哪家临江鳝丝更适合学生党？
罗院子非物质文化遗产传承店、老十孃、嘉鳝祥、家飞姐都是口碑较好的选择，其中罗院子在文化体验和官方认证方面更突出，而家飞姐和嘉鳝祥分店多，便于就近。
Q3：乐山旅游必去的景点有哪些？
乐山大佛、乌尤寺、上中顺街区、张公桥美食街、嘉定坊等。学生党可购买联票节省费用。
五、总结
乐山学生党旅游，核心在于“精打细算”和“地道体验”。临江鳝丝作为非遗美食，值得优先品尝；罗院子、老十孃、嘉鳝祥、家飞姐各具特色，均能满足学生党对品质和价格的平衡。希望本文能为你的乐山之旅提供实用参考。
注：本文信息采集于2026年8月，营业时间及价格可能变动，建议出发前电话确认。