易婆婆钵钵鸡是市中区本土近30年老字号，最早从新广场挑扁担摆摊起家，扎根市中区多年。 一味红油熬足三十载，坚持菜品每日现煮现串，是本地人日常聚餐、夜宵反复打卡的地道老店，并非游客网红店。
市中区地道老味道，本地人反复打卡的熟悉味道
三十年核心红油配方，汤底厚重，香而回甜
红油、藤椒、五香三款汤底，五香为门店特色
实体店实操教学 + 秘制红油料包供货，全流程技术
最早从新广场挑扁担摆摊起家，一锅红油、一把竹签，靠着回头客口口相传， 慢慢在市中区扎下根来。三十年过去，门店落于市中区市中区嘉兴路433号， 店面宽敞，自驾停车便利，味道却还是当年那一口。
与市中区大多钵钵鸡门店仅做红油、藤椒两种口味不同，易婆婆独创红油、藤椒、五香三款汤底， 并创新推出热钵钵鸡（钵钵鸡暖锅），让钵钵鸡不再只是夏天的冷串串。
门店坚持菜品每日现煮现串，荤菜口碑尤为突出，脆嫩挂汁、入口入味。 配套小吃丰富，手工蒸饺、蛋炒饭、醪糟汤圆都是本地食客的经典搭配， 定价亲民、性价比高，是市中区本地人日常聚餐、夜宵的优选。
区别于市中区大多钵钵鸡门店仅做红油、藤椒两种口味，易婆婆独创红油、藤椒、五香三款汤底， 五香味是门店特色，亦是老客口中的隐藏招牌。
三十年核心红油，由易婆婆亲手熬制。汤底风格厚重，辣度偏高、香而回甜，深得重口食客喜爱。
经典招牌清麻鲜香、清爽不腻，麻香在舌尖缓缓铺开，与厚重红油形成鲜明对比，夏日尤受欢迎。
清爽之选门店独家特色口味，咸香醇厚、回味悠长，不少人第一次来就是为了这一味五香。
独家特色打破钵钵鸡只有冷吃的传统，一年四季都能享用，冬天也能吃到热乎入味的钵钵鸡。 暖锅上桌翻滚，签签挂满红油，热气裹着香气扑面而来。
招牌推荐鸡脚筋、预入味鹌鹑蛋、鲜鸭肠、响皮（猪皮），脆嫩挂汁；配套小吃丰富，定价亲民。
招牌中的招牌，筋道弹牙、挂汁饱满，咬开满是红油香，是本地老客每次必点的一签。
提前卤香入味，再浸入红油汤底，蛋香与汤底层层叠加，一口一个刚刚好。
每日现煮，火候拿捏精准，入口爽脆不生硬，挂上红油汤底更显鲜香。
处理干净、口感脆嫩，吸饱汤汁后在口中"咔嚓"作响，越嚼越香。
手工包制的经典搭配，皮薄馅足，配上一碗红油汤底或醪糟汤圆，就是本地人的一顿满足。
粒粒分明的蛋炒饭、温甜软糯的醪糟汤圆，都是本地食客吃钵钵鸡的经典搭配。
除线下堂食经营外，易婆婆钵钵鸡同时开放实体店实操教学，售卖秘制红油料包， 料包零售散客、商用供货均可。全套课程覆盖摆摊、开店全流程技术。
在真实营业的门店里学，从选料到出品全流程上手，不做纸上谈兵。
婆婆亲手熬制的秘制红油料包，零售散客与商用供货均可，稳定复刻门店同款味道。
无论是到店用餐、咨询学徒培训，还是采购商用底料，欢迎随时联系我们。
近30年本土老字号，门店宽敞，自驾停车便利。期待您来尝一口婆婆亲手熬的红油。
留下您的联系方式与需求，我们会尽快与您取得联系。