甘肃省天水传染病医院职工食堂对外承包项目招标公告

为了体现“公开、公平、公正”的原则，经医院研究决定，将我院职工食堂对外承包项目实行招标，现将有关招标事项公告如下：

一、招标单位：甘肃省天水传染病医院

二、项目名称：甘肃省天水传染病医院职工食堂对外承包项目

三、项目内容：

1、招标范围

甘肃省天水传染病医院是二级公立医疗机构，在编职工98人，核定病床120张，该项目位于天水****路****号甘肃省天水传染病医院职工食堂，食堂面积约为400平方米，内设有厨房操作间、储藏室、就餐区、洗碗区等功能区域，配备有现代化的烹饪设备、冷藏冷冻设施、餐具消毒设备及完善的通风排烟系统。食堂环境整洁，能够满足医院职工及患者的日常就餐需求。

(1)甘肃省天水传染病医院职工食堂房屋、设施、设备等提供给中标方使用。

(2)食堂必须满足医院工作需要，确保职工就餐、职工加班用餐配送;住院患者及其家属、陪护人员的订餐、就餐、送餐;医院另行安排的餐饮。

2、承包方式：承包方自主经营，独立核算，发生的债权、债务与医院无关。

3、承包内容：食堂的日常运营管理；食材的采购、储存、加工；食堂员工的招聘、培训、管理；食堂的卫生、安全、消防等管理工作；食堂的设备维护、更新；食堂的节能减排工作。

4、承包金：各投标方根据食堂的面积、职工人数、服务范围等自行报价，固定资产押金2万元。

5、承包期限：合同期为1年，试用期3个月，试用期考核不合格院方可终止合同。

四、项目要求：

1、基本要求：

(1)承包人应承诺保持所承包的房产原状和用途，如确需对房屋进行装修、改造，必须经医院允许在不影响房屋结构的情况下进行，医院不支付任何费用。除房屋主体基建基础设施外，食堂的其他任何维修、维护费用由承包人自行承担。

(2)承包人不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用医院资产搞不法经营，一经发现，招标方有权取消其承包资格，并给予经济处罚或诉讼法律。

(3)必须做好为医院患者及陪护的饮食制作、配送;职工用餐等服务。

(4)中标人应配置一定数量的厨师，按照医院的要求，为患者及陪护，职工提供一日三餐服务。

A、服务原则：确保饮食安全，配送及时，保证供给;

B、工作要求：中标人在经营活动中要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》等法律法规，遵守《餐饮业和集体送餐配送单位卫生规范》、医院餐饮消毒技术规范、医院感染管理规范等行业规范及医院的各项管理规定，完成医院管理中的各项指标和要求，经营花色品种齐全，价格合理;制定服务水平、饭菜品种、质量、价格水平、利润管理、环境卫生等方面的规章制度，并保证有效执行。

C、价格标准：为保证职工和患者利益，食品饭菜价格以不高于市场价格为标准经营，具体标准由医院及中标人共同制定。

D、质量保证：饭菜质量好、色香味俱佳、花色品种齐全，严禁经营腐烂变质食品，原材料进货渠道正规，供应商证件齐全，保证就餐人员吃好、吃饱、吃得营养，职工及患者满意度在80%以上。

E、监督考核：医院业务管理部门按照国家相关法律法规、行业规范及医院相关规章制度，对承包方的经营状况、食品卫生、饭菜质量、花色品种、价格、原材料购置渠道、食品留样观察、服务态度、综合治理、生产安全、从业人员情况、培训状况、操作规程、食品存储标准、就餐者满意度等进行监督、检查和指导，定期进行考核。

F、如出现食物中毒、饮食纠纷、拖欠员工工资、社会保障福利、保险金、触犯治安管理及法律行为，或其它安全责任事故等，所造成的一切后果(包括行政、法律责任和经济赔偿等)由承包方承担。

G、能源管理：承包方根据物价部门核定的能源费，按实际使用量每月定期向医院交纳水、电使用等费用。

五、投标人投标资格要求

1、投标人须为具有独立法人资格的餐饮企业，持有有效的营业执照、食品经营许可证等合法证件。

2、投标人须具备良好的商业信誉和财务管理能力，无不良记录。

3、投标人须具备较强的餐饮服务管理经验，有成功运营类似规模食堂的案例。

4、投标人须承诺在合同期内，食堂的食品安全、卫生、质量等方面达到国家相关标准。

5、投标人须承诺按照招标文件要求，按时、按质、按量完成食堂的运营管理任务。

6、投标人必须是自行提供服务，不得将食堂经营管理项目进行任何方式的分包、转包。

7、具有执行招标文件所列要求的能力。

六、公告时间：

从2026年3月12日至2025年3月17日下午16：00时截止。

七、报名时间、方式及有关事项

1、报名时间：从2026年3月12日至2026年3月17日下午16：00时截止。

2、报名方式：现场提交资料报名。

3、报名请携带以下资料：

（1）报名登记人员本人需提交法人授权书原件加盖公章和法人章，被授权人即本人身份证复印件加盖公章;

（2）通过年检的企业法人营业执照副本原件及复印件加盖公章;

（3）餐饮服务许可证(或餐饮企业食品卫生许可证、卫生等级证书)原件及复印件加盖公章;

4、如到报名截止期满后不足三家企业机构参与竞标的，则由招标单位决定是否按期开标。

八、报名地点：甘肃省天水传染病医院

联系人：杨宁（177****0958）

九、招标时间及地点：另行通知

十、投标文件的准备：（以下资料用档案袋封存，自行携带至招标会场）

1、投标申请书；

2、法人营业执照；

3、食品经营许可证、卫生许可证等；

4、食堂管理团队介绍（含卫生健康证）；

5、食堂运营方案及报价；

6、食品安全应急预案；

7、其他相关证明材料。

十一、其他事项

1、本招标公告的解释权归招标单位所有；

2、投标人应严格按照本招标公告的要求进行投标；

3、招标单位不接受任何形式的口头报价；

4、投标人应保证投标文件的真实性、合法性；

5、招标单位对投标文件及投标人的保密负有责任。

2026年3月12日