乌鲁木齐市第七十四中学2026年7月至8月政府采购意向

采购标的名称：***网及明厨亮灶采购标的数量：1 采购需求功能或目标：***网技术搭建冷藏保鲜库智能监测 + 名厨亮灶一体化系统，规范食堂食材冷链储存管理，实时监控后厨加工操作全过程，实现温度可监测、数据可追溯、过程可监督、异常可预警，主动防范校园食品安全风险，保障师生饮食安全。 需满足的要求：符合《学校食品安全与营养健康管理规定》、***网 + 明厨亮灶建设标准；冷库严格执行冷藏、冷冻储存温度标准设备适应后厨、冷库复杂环境；***平台对接，***网络、告警机制、安全权限管理，数据防篡改。

采购标的名称：购食堂洗碗机等其他设备 采购标的数量：1 采购需求功能或目标：为保障学校食堂食品安全与供餐效率，规范餐具清洗消毒、餐食保温配送、餐厨残渣密闭转运、后厨环境干燥保洁，提升标准化管理水平，满足食品安全监管要求，特采购洗碗机、残食车、送餐车、蒸箱、吹地机、筷子消毒机、烘干机等设备，实现流程规范、消毒合格、高效节能、安全耐用、便于监管检查。 需满足的要求：设备符合国家及行业标准，食品接触部位采用 304 不锈钢，安全无毒、易清洗。 满足学校食堂高频使用，节能、节水、低噪、运行稳定，防护齐全。 餐具清洗消毒、保温、保洁、转运等符合《餐饮服务食品安全操作规范》。 提供合格证明、检测报告及售后保障，满足验收与日常检查要求。

采购标的名称：购食堂杂件及耗材 采购标的数量：1 采购需求功能或目标：为满足学校食堂日常食品加工、清洗消毒、环境卫生、食品留样、物资收纳工作需要，配套食堂现有厨具设备，规范工具色标管理，防范食品安全风险，保障食堂常态化运营，采购食堂各类杂件及消耗性耗材。实现工具分区专用、清洁消毒规范、环境卫生达标，符合校园食品安全相关管理规定。 需满足的要求：所有接触食品器具采用食品级材质，提供产品合格证明，坚固耐用、易于清洗； 支持生熟色标分区管理，工具分类清晰，杜绝交叉污染； 消毒用品、清洁耗材符合国家相关标准，环保无异味； 耗材规格适配食堂现有场地、设备，供货及时，破损包换。