晋能控股集团阳泉公司中小企业五公司材料2026年9月15日蔬菜等采购（二次发询）

一、物资名称及规格型号

序号 物资名称 通用规格型号

1 土豆 斤 7000

2 青萝卜 斤 700

3 胡萝卜 斤 1000

4 茴子白 斤 5000

5 白菜 斤 7000

6 蒜苔 斤 1000

7 大葱 斤 400

8 蒜 斤 300

9 姜 斤 200

10 葱头 斤 4000

11 菠菜 斤 600

12 韭菜 斤 600

13 青椒 斤 1200

14 西红柿 斤 1500

15 菜花 斤 1800

16 尖椒 斤 1000

17 油菜 斤 1200

18 北瓜 斤 1000

19 茄子 斤 1200

20 冬瓜 斤 1200

21 香菇 斤 1200

22 西蓝花 斤 1200

23 芹菜 斤 800

24 豆角 斤 1000

25 黄瓜 斤 600

26 香菜 斤 100

27 莲菜 斤 800

28 蘑菇 斤 1000

29 绿豆芽 斤 1000

30 黄豆芽 斤 1000

31 豆腐干 斤 800

32 豆腐 斤 5000 杨家沟豆腐

33 鸡蛋 斤 5000

二、适用范围及环境：本采购食材适用于晋能控股阳泉公司中小企业五公司营养餐厅职工日常用餐制作，食材贮存、加工需符合餐饮行业食品卫生安全相关环境要求，贮存温度、湿度需匹配各类食材特性，防止变质。

三、主要技术参数及要求：1. 所有食材均为新鲜应季产品，符合国家食品安全标准及相关行业质量规范，无农药残留超标、重金属超标等问题。

2. 蔬菜类：无腐烂、发霉、发芽、空心、烧心等变质情况，叶片/果肉完整，表皮光滑，无明显虫眼、破损，口感符合食材本身特性，无异味。

3. 葱姜蒜类：无发芽、霉烂、干尖、腐烂，肉质紧实/饱满，香味浓郁，无变质异味。

4. 菌菇类：无发霉、腐烂、黏手，菌盖/菌柄完整，无异味，新鲜度高。

5. 豆制品类：无发酸、发霉、异味，质地紧实/细嫩，无开裂、破损，符合豆制品新鲜度及卫生标准。

6. 鸡蛋：蛋壳完整无破损，无散黄、变质，新鲜度达标，打开后无异味，蛋黄成型、蛋清粘稠。7. 所有食材清洗后无泥沙、杂质，可直接用于烹饪加工。

四、证件要求：1. 供应商需提供有效的营业执照、食品经营许可证等相关资质证件复印件（加盖公章）。2. 每批次供货时，需提供食材的检验检测报告、产地证明、进货凭证等相关资料，确保食材溯源可查。3. 涉及预包装的食材，需提供产品合格证明，证件资料均在有效期内。

五、包装及运输要求：1. 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。2. 乙方经营的直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；散装食材使用清洁、无毒、透气的包装材料，避免运输过程中挤压、破损。3. 蔬菜、豆制品等易腐食材运输时需采取保鲜、降温措施，防止运输途中变质，鸡蛋运输需做防碰撞、防破损包装。4. 乙方负责运送货物的交通运输安全，期间发生的一切交通事故责任由乙方承担，因运输不当造成的食材损坏、变质，由乙方全权负责更换并承担相关损失。5. 送货时需按食材类别分箱/分堆摆放，做好标识，便于接收和清点。

六、供货及售后服务要求： 1. 乙方需按照甲方指定的时间、地点按时送货，不得无故延迟、缺货，若遇特殊情况需提前24小时告知甲方并协商解决方案。2. 因乙方供货质量、规格不符或食材变质等问题，给甲方带来的一切经济损失、声誉损失等责任均由乙方承担，并按照国家相关规定及双方约定给予甲方相应的经济补偿。3. 甲方收到食材后，若发现质量、数量、规格等问题，乙方需在甲方通知后24小时内进行处理，及时更换合格食材，不得推诿拖延。4. 乙方需建立完善的售后服务体系，指定专人负责对接甲方供货事宜，及时响应甲方的需求和问题反馈，保障供货流程顺畅。

七、检验要求： 1. 不得提供无标签的预包装食品，预包装食材标签需符合国家食品标签通用标准，标注清晰、完整，包含产品名称、生产日期、保质期、生产厂家、配料表、检验合格证明等信息。2. 不得提供超过保质期、临期变质的食材，所有食材保质期需满足甲方正常加工使用需求。3. 需提供符合国家质量标准的主副食，腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品，甲方有权拒不接收，且由乙方承担相关损失。4. 甲方有权对每批次到货食材进行现场检验、抽样检测，检验不合格的食材，乙方需无条件退货、换货，由此产生的费用由乙方承担。5. 食材验收标准以本技术要求及国家相关食品安全标准为准，甲方现场验收合格后方可入库。6、乙方须提前拿蔬菜样本来甲方进行样本检测，检测包含（农药残留检测、硝酸盐检测等）必须符合我方要求。