中标结果公告长春工程学院学生食堂托管经营服务项目-湖西校区八公寓学生食堂

1.项目名称：长春工程学院学生食堂托管经营服务项目-****公寓学生食堂

2.服务地点：****公寓（****街****号）

3.招标公告发布日期：2025年6月23日

4.内 容

1） 第一中标候选人：辽宁龙源高校后勤管理有限公司

单位地址：沈****路****号

服务期限：本项目履约期3年。自合同签订之日起，合同一年一签，考核合格续签下一年度合同

投标报价：0元

项目经理：林松山

相关证书名称：高级餐饮业职业经理人

证书编号：ZGYCC20230715878

第二中标候选人：吉林省蜀我香餐饮管理有限公司

单位地址:长春市农安县合隆镇吉林省富****路****号

服务期限：本项目履约期3年。自合同签订之日起，合同一年一签，考核合格续签下一年度合同

投标报价：0元

项目经理：刘轩名

相关证书名称：普通话水平测试等级证书

证书编号：2219104006960

第三中标候选人：吉林新阳光餐饮管理服务有限公司

单位地址：****大街****号****楼一层

服务期限：本项目履约期3年。自合同签订之日起，合同一年一签，考核合格续签下一年度合同

投标报价：0元

项目经理：姜玉惠

相关证书名称：高级餐饮职业经理人

证书编号：JNCP220021082

2）招标人：长春工程学院

3）开标日期：2025年7月14日

4）招标方式：公开招标

5）质量标准：为使食堂的工作科学化、规范化、标准化、制度化，使各项工作有章可循、有据可依，甲方本着公平、公正与乙方互惠互利的原则，为约束乙方的各种工作行为，如中标人有违反以下条例者，依据《长春工程学院餐饮服务单位管理办法》《违规事件（事故）等级划分标准》校方将按情节严重程度及造成的后果给予处罚，若触发解约条件立即解除合同。

一、管理制度建立及落实

中标人是否定期召开会议，安排部署研究食堂管理和食品安全及营养健康相关工作；是否配备有资质的专职或兼职食品安全管理人员；是否建立食堂从业人员健康管理制度及食品安全管理人员管理制度；是否建立健全食品安全管理制度、加工操作规范，及时消除事故隐患；是否建立食品安全投诉举报机制；是否落实食品卫生、安全与营养健康状况定期自查制度；是否建立并落实食堂从业人员健康检查、食品安全培训考核制度；是否建立并执行食品原料采购索证索票、进货查验记录制度；是否建立并执行食品添加剂使用管理制度；是否建立原料采购至供餐全过程控制管理制度；是否建立餐厨废弃物处理制度；是否建立集中用餐食品安全应急管理和突发事件报告制度；是否建立食品安全事故调查与应急处置制度等。

二、食品安全管理

中标人是否按规定组织开展食品安全检查；食堂所有从业人员是否持有效健康证明上岗；是否建立并落实食品安全追溯体系；食品采购是否有产品合格证明、供货清单或采购清单等凭证；采购的包装食品是否在保质期内；食堂是否制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕；食堂是否加工制作过四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品；食堂供应菜品是否新鲜；是否存在原料进货查验把关不严格，食品加工制作行为不规范，餐具用具清洗消毒不彻底，加工制作环境不清洁等问题；食堂是否采购或使用超过保质期的食品或食品添加剂；食堂是否采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、感官性异常的食品；餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器在使用前是否进行清洗消毒；食堂是否采购、贮藏亚硝酸盐；加工制作食品的容器和工具是否按标识区分使用，确保生熟分开等。

三、食堂经营管理

中标人是否存在转包、分包行为；是否严格按合同条款执行；是否在食品采购、贮存、加工、留样、定价、饭菜质量等关键环节管理不严；是否开展提高食源性疾病防控意识能力的培训和宣传工作；米、面、油、蛋、奶等大宗食品是否实行招标、集中定点采购，统一配送；中标的大宗食品供应商是否具备合法资质；日常监督检查结果记录表是否公示在就餐区醒目位置；是否实施“明厨亮灶+***网”工程，阳光操作；每餐次的食品成品是否按规定留样 48小时，留样量不少于 125克；是否在显著位置悬挂或者摆放许可证等。

6）公示时间：2025年7月15日至2025年7月17日

7)以上信息在公示期间如果投标人没有异议，第一中标候选人将被确定为中标人并向其发出中标通知书。如果本项目的投标人对中标候选人公示有异议，请在公示期内以书面方式向招标代理机构提出。

招标人：长春工程学院

地址：****路****号

联系人：范宇博0431-****8270

电话：0431-****8270

招标代理机构：中招国际招标有限公司

地址：****路****号****楼(601-615室)、9层(903-915室)

联系人：许杨、蒋雪娜、刘慧敏

电话：156****7537（办公电话）