洋浦经济开发区医院职工食堂送餐服务采购项目采购调研公告

为进一步规范采购流程，充分了解市场供应情况，科学制定洋浦经济开发区医院职工食堂送餐服务采购方案，保障医院职工就餐服务质量，现对本项目开展采购调研，诚邀符合资格条件的餐饮服务供应商积极参与，提交相关调研资料。具体事项公告如下：

一、调研项目基本信息

项目名称：洋浦经济开发区医院职工食堂送餐服务采购项目

服务地点：洋浦经济开发区医院职工食堂

服务对象：医院全体在职职工、实习人员、进修人员及院内临时工作人员，预估服务人数约300人

服务周期：服务期二年，合同一年一签（年度考核合格后续签）

二、项目核心服务内容

供应商需为医院职工提供早餐、午餐、晚餐全流程送餐及配套服务，餐食制作完成后配送至医院职工食堂，全权负责餐食分发、食堂卫生清洁、餐具清洗消毒、餐食留样等全流程工作；食材采购、餐食加工制作环节不在医院食堂内完成，需严格按照医院要求保障供餐时效与服务质量，同时配合医院完成应急加餐、迎检备餐等临时性供餐需求。

三、供应商资格要求

具有独立承担民事责任的能力，持有合法有效的营业执照，经营范围包含餐饮服务相关内容。

持有有效的《食品经营许可证》，具备集体用餐配送、食堂餐饮服务相关经营资质。

具备企事业单位、医院、学校等团餐服务经验，需提供至少1个同类餐饮服务成功案例。

四、餐食配餐及服务标准

（一）预算标准

职工就餐人均每餐预算10-20元，供应商需结合该预算区间制定营养均衡、性价比高的餐单，满足不同职工就餐需求

（二）具体配餐标准

早餐：人均预算≤10元，提供粥类（大米粥、小米粥、八宝粥等轮换）、主食类（馒头、包子、花卷、油条、面条等轮换）、蛋类（水煮蛋、煎蛋）、饮品（绿豆糖水、豆浆、牛奶等轮换），每日供应品类不少于7种，保证餐食温热、种类多样。

中、晚餐：人均预算10-20元，实行套餐制或自选制。基础套餐为一荤两素一汤+米饭、一荤一半荤一素一汤+米饭；升级套餐为两荤一素一汤+米饭，米饭免费添加、管饱足量。

食材标准：食材需从正规渠道采购，荤菜选用新鲜肉类、禽类、水产，分量充足；半荤菜搭配合理；素菜采用时令新鲜蔬菜；汤品每日更换，清淡营养。

（三）供餐时间

早餐：07:30-08:30

午餐：11:30-13:00

晚餐：17:00-18:30

应急加餐：按需提供打包送餐、迎检备餐服务

（四）食品安全及卫生要求

严禁使用过期、变质、三无、来源不明、转基因食材及违禁添加剂，粮油、调味品等。

严格执行餐食留样制度，每餐、每样食品独立留样，留样量≥125g，密封冷藏保存不少于48小时，留样记录完整可查。

供应商承担全部食品安全责任，若发生食品安全事故，需赔偿全部损失，医院有权终止合同并追究法律责任。

每日全面清洁食堂操作间、餐厅，做好配送防尘、防虫工作；餐具消毒记录完整；餐厨垃圾分类存放、每日清理，保障食堂环境整洁。

（五）服务考核要求

医院月度职工就餐满意度不低于70%，不达标需限期整改。严格遵守医院食堂管理规定，服从后勤部门监督管理，配合各项卫生、食品安全检查。

按时保质供餐，杜绝迟到、断供、餐食质量不达标情况，职工投诉需24小时内妥善处理。

若出现连续月度考核不达标、重大食品安全问题、严重职工投诉，医院有权单方面终止合同。

五、其他相关要求

1.医院提供食堂经营场地、基础厨房设备、部分餐具等，供应商负责设备日常维护保养。

2.配合医院完成卫生检查，提供相应资料及服务保障。

3.合同期满后，医院根据服务质量、考核结果，优先选择续签或重新招标。

4.供应商需提供详细菜品明细，菜品品类越丰富越具调研优势。

六、调研资料提交要求

（一）提交资料清单

1.营业执照、食品经营许可证等相关资质证书复印件（加盖公章）；

2.同类团餐服务成功案例证明材料（合同复印件等，加盖公章）；

3.食材采购渠道说明（加盖公章）；

4.餐食报价方案、菜品价格明细单（加盖公章）；

（二）提交时间及方式

提交截止时间：自公告发布之日起[5]个工作日内（工作日上午8:30-12:00，下午14:30-17:30）

提交方式：纸质版资料（一式两份，加盖公章）密封后现场递交至洋浦经济开发区医院后勤科，电子版资料同步发送至医院指定邮箱；邮件主题请注明“职工食堂送餐服务调研资料-公司名称”。

（三）联系方式

联系部门：洋浦经济开发区医院后勤科

联系地址：洋浦经济开发区医院后勤科

联系人：薛先生

联系电话：28****70

邮箱：24****@****.com

七、其他说明

本次调研仅为了解市场情况，不代表最终采购结果，不构成采购承诺；

医院有权对供应商提交的资料进行审核、评估，筛选出最优方案的供应商作为后续采购参考；

供应商提交的所有资料需真实有效，若存在弄虚作假，将取消参与资格。

欢迎符合资格条件的供应商踊跃参与本次调研，严格按照公告要求提交完整资料，逾期将不予受理。

洋浦经济开发区医院

2026年4月27日